Palestrantes Internacionais

Alessandro Laviano:

Médico e Professor Associado do Departamento de Medicina Clínica da Universidade La Sapienza, Roma, Itália; e responsável pela Unidade de Nutrição Clínica do Hospital Universitario Umberto I (University Hospital), Roma, Itália. É referência de dois Centros Acadêmicos, Scientific Advisory Board, Royal Numico, The Netherlandse European Commission, Bruxelas, além de ser Membro das Sociedades Italianas ESPEN, AAAS - American Association for the Advancement of Science (AAAS). Sua principal linha de estudo é a Regulação da Ingestão Alimentar em Situações Fisiológicas e Patológicas Anorexia, Caquexia, Hiperfagia e Obesidade. Tem mais de 100 estudos publicados sobre Secreção de Serotonina, sua Suplementação em Obesos para Controle de Ingestão Alimentar, e a Etiologia de Anorexia e Caquexia. Atualmente segue a mesma linha de pesquisa na Itália e é considerado referência neste assunto como membro do corpo editorial das revistas Nutrition, Current Nutrition and Food Science, BioPsychoSocial Medicine, The Open Nutrition Journal. Desde 2005, Dr. Laviano é o Co-Editor da revista Nutrition.

John Milner:

Ph.D. - Após trabalhar durante 25 anos na academia da Universidade de Illinois e Penn State, atualmente é chefe do Grupo de Pesquisa em Ciências Nutricionais da Divisão de Prevenção ao Câncer do Instituto Nacional do Câncer (NCI). Fez sua Pós Graduação na Cornell University em Nutrição. Participa de várias Associações Profissionais Americanas como American Society for Nutrition, American Association of Cancer Research e da Divisao de Química do Instituto de Tecnologia Alimentar. Participa também da American Association for the Advancement of Science, Sigma Xi e é Membro Honorário da American Dietetic Association. Dr. Milner publicou mais de 350 resumos, capítulos de livros, e artigos científicos. Atualmente desenvolve pesquisa sobre a Importância Fisiológica de Compostos Bioativos da Dieta como Modificadores do Risco para Câncer e do Comportamento Tumoral. 

Maurizio Muscaritoli:

Com formação em Nefrologia, Dr Mauriziose especializou no Departamento de Cirurgia de Syracuse e no Laboratório do Prof Meguideem Nutrição Clínica. Atualmenteé ProfessorAssistente de Medicina Interna da Universidade ‘La Sapienza’,em Roma. É Chefeda Unidade de Tratamento em Nutrição Clínca do mesmo hospital. Tem atuado nas Áreas de Desnutrição, Metabolismo, Nutrição Artificial e Suporte Metabolico-Nutritionalem Pacientes com Câncer.
Desenvolve pesquisa em Alterações Metabólicas do Câncer, Caquexia; Perda Muscular e seus Mecanismos em Câncer, e Suporte Nutricionalem Esclerose Amiotrifica Lateral.
É Membro ativo de Sociedades Européias de fomento da Nutrição Clínica (ESPEN, Italian Sociedades Italians de Medicina Interna e de Nutrição Enteral e Parenteral -SIMI e SINPE). Nos últimos dois anos publicou mais de 15 trabalhos científicos indexados sobre sua área de atuação.

Paula Ravasco:

Formada e Doutorada em Nutrição pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa sob o tema: "Cancro: Disfunção Metabólica, Nutrição e Qualidade de Vida". Cursa atualmente a Faculdade de Medicina e mantém intensa atividade de investigação na área da Nutrição com especial enfoque na oncologia. Professora Auxiliar com dedicação exclusiva da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e Investigadora Principal na área da Nutrição na Unidade de Nutrição e Metabolismo/Laboratório de Nutrição, Instituto de Medicina Molecular da mesma Faculdade. Membro de diversas organizações européias de Nutrição Clínica. Autora de vários capítulos de livros, e de mais de 40 artigos em revistas indexadas internacionais e nacionais. É também revisora de artigos científicos em mais de 15 revistas de renome (Journal of Clinical Oncology, The European Journal of Clinical Nutrition, The Lancet Oncology, Journal of Supportive Oncology, Cancer, Clinical Nutrition). 

Shalom Kalnicki:

Professor e Presidente do Departamento de Radiação Oncológica do Colégio de Medicina do Albert Einstein Montefiore Medical Center, Bronx, Nova Iorque, EUA. 

Vicky Barakos:

PhD - Completou seu doutorado em bioquímica e nutrição aplicada na University of Nottingham – Inglaterra, e seu pós-doutorado na Harvard Medical School.
Dra. Baracos atualmente é presidente da Alberta Cancer Foundation em Medicina Paliativa e Professora do Departamento de Oncologia. Dra. Baracos é também fundamental pesquisadora e pesquisadora clínica nas áreas de nutrição, sinais catabólicos e anabólicos, crescimento muscular e atrofia durante estados catabólicos. Possui um recorde de pesquisa que abrange mais de 27 anos de investigação relacionada à nutrição proteica, metabolismo de proteínas e síndrome da perda muscular.